Dans son restaurant, Le Wauthier by Cagna à Saint-Germain-en-Laye, le chef Thomas Cagna élabore des plats raffinés
pour satisfaire les palais des amateurs de gastronomie française. Votre restaurateur veille à respecter un accord des mets
et des vins pour un repas gastronomique garanti. Il a le plaisir de vous accueillir avec sa sœur dans un cadre chaleureux
et convivial pour une dégustation de ses plats qu'il accorde à des vins de France, de cépages et de millésimes d'exception.
Les amateurs de bons vins et de gastronomie régaleront leurs papilles avec cette carte des vins divinement sélectionnés.
Ci-dessous, retrouvez tous les vins à la carte de votre restaurant gastronomique , ainsi que les cocktails et boissons soft.
Le restaurant dispose également d'une sélection de champagnes très recherchés.
Vous êtes invités à consulter la carte des suggestions de plats confectionnés par votre restaurateur.
Extrait de la carte des Boissons (non contractuel, pouvant être modifié sans préavis) :
( Tous nos prix sont nets, service inclus et taxes incluses :
TVA 10% sur les boissons sans alcool , les entrées, les plats, le fromage et les desserts;
TVA 20% sur les boissons alcoolisées )
Les Apéritifs * :
Cocktail Wauthier (12,5cl): Liqueur St Germain, Vin blanc sec, liqueur de violette 10€
Coupe de Champagne Brut ( 12cl) 13€
Blanc cassis (12,5cl) 6€
Martini blanc ou rouge (6cl) 8€
Campari (6cl) 8€
Whisky Jack Daniels Single Barrel ou Rye (4cl) 8€
Malt (4cl) : Oban 14 ans, Bellevoye triple malt, Kavalan, Arran 10 ans, Lagavullin 16ans 15€
Les Whisky du Japon : Nikka from the Barrel, Togoushi 13€
Porto rouge Taylor’s 10 ans (6cl) 9€
Americano façon Brigitte (6cl) 8€
Gin Bombay Sapphir (4cl) 8€
Ricard (4cl) 6€
Bière Blonde de Vezelay en bouteille (33cl) 5€
Les Boissons sans Alcool :
Jus de fruit (20cl) : orange, tomate, cocktail ACE (orange-carotte-citron) ; 25cl : abricot, pomme 3€
Soda (20cl) : Fever-Tree Tonic, Perrier ; Soda (25cl) Coca cola, Coca cola zéro 3€
Bière sans Alcool (25cl) : 1664 4€
Eau Filtrée Purifiée (L’eau Zéro kilomètre), plate ou gazeuse (75cl) 3€
Eau minérale (75cl) : Plate ou Gazeuse 8€
Les Effervescents en bouteille* :
Manoir de Kinkiz, Cidre de Cornouaille AOP 15€
Champagne Laurent Perrier La Cuvée 75€
Champagne Laurent Perrier Rosé 85€
Champagne Billecart Salmon Brut 75€
Champagne Billecart Salmon rosé 85 €
Champagne Deutz Rosé 130€
2016 Louis Roederer Rosé 227€
2012 Champagne Laurent Perrier Brut Millésimé 95€
2015 Veuve Clicquot Grande Dame 400€
Champagne Perrier-Jouët Blanc de Blanc 190€
Champagne Bollinger 146€
Champagne Bollinger (Magnum) 340€
Les Vins au Verre by D. Vine * :
Verre de 10cl servi à la bonne aération et température, en fonction de chaque vin
Vin Blanc au Verre :
AOP Muscadet Sèvre et Maine, Domaine B. Comerais, Cuvée Prestige, 2019 9€
AOP Sancerre, Domaine La Clef du Récit, 2022 11€
AOP Condrieu Vent d'ange, Domaine Didier Morion, 2019 20€
AOP Châteauneuf du Pape « La Fontaine », Alain Jaume, 2021 20€
AOP Petit Chablis, Domaine Jean-Marc Brocard, 2021 9€
AOP Chablis 1er cru « Montée d e Tonnerre, Domaine Jean-Marc Brocard, 2020 19€
AOP Meursault, Les Meix Chavaux, Domaine Lucien Muzard et fils, 2021 29€
AOP Coteaux du Layon « Patrimoine », Château Soucherie, 2020 12€
AOP Sauternes, Château de La Malle, 2nd cru classé, 2012 20€
Vin Rosé au Verre :
AOP Côtes de Provence, Cuvée Prunelle, Villa Lombrosa, 2020 10€
AOP Côtes de Provence, Bastide Blanche Domaine de La Croix, cru classé, 2021 14€
Vin Rouge au Verre :
AOP Bandol, Domaine de la Suffrène, 2020 13€
Vin de France, Le Sibilou, Merlot 2021 7€
AOP Cahors, Château le Cèdre, 2020 13€
AOP Saint Chinian "Leïla", Domaine Chai Philippe, 2021 7€
AOP Côtes de Bourg, Château le Clos du Notaire, 2018 10€
AOP Margaux, Château Kiwan Grand Cru Classé en 1855, 2016 31€
AOP Saint Julien Château Beychevelle Grand Cru Classé en 1855, 2015 44€
AOP Saumur Champigny Les lous Noirs, Domaine de Nerlux, 2021 13€
AOP Bourgogne, Domaine Camus, 2022 9 €
AOP Mercurey, Domaine Goichot, 2020 16€
AOP Pommard Clos Marey-Monge, Grands Esprits Château de Pommard, 2018 29€
AOP Clos-Vougeot Grand Cru, Domaine Jean Charles Rion, 2018 70€
AOP Banyuls-Rimage, Domaijne Augustin Parcé, 2022 12€
Les demi-bouteilles de vin * :
Demies vins blancs* :
2021 Puligny Montrachet, Louis Latour (Bourgogne) ½ : 90 €
Demies vins Rouge* :
2017 Château Corton Grancey, Louis Latour (Bourgogne) ½ : 95€
2020 Beaune 1er Cru « Vignes Franches », Louis Latour (Bourgogne) ½ : 75 €
Les bouteilles de vin * :
Vins blancs* :
2022 Chardonnay, Domaine de Coussan (Côtes de Thongue) 20€
2022 Menetou Salon, Domaine de l’Ermitage (Loire) 35€
2021 Sancerre, Domaine Reverdy-Ducroux (Loire) 36€
2021 Chinon Les 3 Coteaux, Baudry et Dutour (Loire) 26€
2018 Corton-Charlemagne Grand Cru, Jean-Jacques Girard (Bourgogne) 520€
2021 Meursault « Les Tillets », Hubert Bouzereau-Gruère et filles (Bourgogne) 120€
2020 Pouilly Fuissé Domaine des Préauds (Bourgogne) 55€
2020 Puligny Montrachet « La Garenne », Louis Latour (Bourgogne) 170€
2022 Chablis 1er cru « Fourchaume », Jean-Marc Brocard (Bourgogne) 73 €
2020 Condrieu, E.Guigal (Rhône) 90€
2019 Châteauneuf du Pape, E. Guigal (Rhône) 85€
Vins Rosés* :
2022 Miraval (Côtes de Provence) 40€
2022 Rose et Or, Château Minuty (Côte de Provence) 68 €
2022 Watusi, Puech Haut (IGP Sable de Camargue) 34€
Vins Rouge* :
2020 Chinon Marie de Beauregard, Guy Saget (Loire) 26€
2020 Sancerre Rouge, Domaine des Terres Blanches (Loire) 43 €
2021 Morgon « La Chanaise », Dominique Piron (Beaujolais) 32€
2021 Brouilly, Château de la Chaize (Beaujolais) 27€
2013 Cuvée Raoul, Domaine de Longueroche (Corbières) 25€
2020 Bonheur Nature, Maison Labastide (Gaillac) 20€
2021 Château d’Or et de Gueule, De Puymorin et Chatain (Costières de Nîmes) 25€
2019 Saint-Joseph, E.Guigal (Rhône) 57€
2019 Gigondas Cuvée Prestige, Artisans Vignerons 47€
2019 Vacqueyras, Domaine de Sandilaure (Rhône) 26€
2020 Côte-Rôtie « La Sarrasine », Domaine de Bonserine (Rhône) 86€
2018 Hermitage, Domaine des Tourettes, Delas (Rhône) 125€
Vins Rouge* suite :
2018 Mercurey, F. Picard (Bourgogne) 55€
2020 Gevrey Chambertin, Louis Latour (Bourgogne) 132 €
2020 Marsannay, Louis Latour (Bourgogne) 63€
2022 Givry 1er cru « Le Vigron », Domaine Vincent Lump (Bourgogne) 48€
2020 Beaune 1er cru, Château de Meursault (Bourgogne) 98€
2020 Pommard Cuvée Tradition, Yves Girardin et fils (Bourgogne) 94 €
2020 Savigny Les Beaunes « Les Vergelesses », Domaine Dubreuil-Fontaine (Bourgogne) 82 €
2013 Château Pontet-Canet, Pauillac (Bordeaux) 79 €
2015 Château Poujeaux, Moulis en Médoc (Bordeaux) 73 €
2016 Château de Fonbel, Saint Emilion (Bordeaux) 63€
2016 Les Fiefs de Lagrange, Saint Julien (Bordeaux) 68 €
2017 Château Canon Pécresse, Canon Fronsac (Bordeaux) 41€
2017 Château Chasse Spleen, Moulis en Médoc (Bordeaux) 80 €
2017 Château Maucaillou, Moulis (Bordeaux) 66€
2017 Brane Cantenac, Margaux (Bordeaux) 180 €
2017 La Dame de Montrose, Saint Estèphe (Bordeaux) 97€
2018 Château Beau-Séjour Bécot, Saint Emilion Grand Cru (Bordeaux) 194€
2019 Château La Lande, Médoc (Bordeaux) 20€
2021 Grand Barail Larose, Saint Emilion (Bordeaux) 25€
Les Digestifs * :
Get 27, Limoncello, Jack Daniel’s Apple 8€
Poire William, Calvados Pays d’Auge VSOP Busnel, Serum (Elixir de rhum), Cointreau 10€
Rhum Ambré 3 Rivières, Rhum Clément Select Barrel 12€
Armagnac Delaitre 10 ans, Cognac Ile de Ré Camus 13€
Bas Armagnac Château de Laubade 12 ans 14€
Les Boissons chaudes :
Café ou Décaféiné 4,5€
Infusions : Camomille, Menthe Poivrée, Verveine 4,5€
Thés noirs : Earl Grey, Orange pekoe, Darjeeling 4,5€
Thés verts : Vert à la Menthe, Jasmin, Sencha 4,5€
Thé blanc Rose-Litchi 4,5€
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
** Prix nets, service inclu, taxes incluses : TVA 10% sur les boissons sans alcool ; TVA 20% sur les boissons alcoolisées
Réservez une table pour découvrir la carte élaborée par le chef Thomas Cagna !
L'abus d'alcool est dangereux, consommez avec modération.
Infos allergènes : Nous utilisons :
Crustacés, farine de blé, céleri, moutarde et moutarde à l’ancienne, œuf, sésame, mollusques, fruits à coques, lait ( et ses dérivés), soja, poisson, arachides, sulfites.
Merci de nous préciser votre allergie ou votre régime allimentaire, afin de vous guider au mieux dans vos choix.
Liste complète sur demande.
Plats végérarien sur demande
SARL LE WAUTHIER BY CAGNA