Consultez la carte des vins de votre restaurant

à Saint-Germain-en-Laye

Dégustez un repas gastronomique avec un vin de France d'exception

Des vins en accord avec les mets servis par votre restaurant gastronomique

Une sélection de vins de grands crus : vins rouges, blancs et rosés

Dans son restaurant, Le Wauthier by Cagna à Saint-Germain-en-Laye, le chef Thomas Cagna élabore des plats raffinés

pour satisfaire les palais des amateurs de gastronomie française. Votre restaurateur veille à respecter un accord des mets

et des vins pour un repas gastronomique garanti. Il a le plaisir de vous accueillir avec sa sœur dans un cadre chaleureux

et convivial pour une dégustation de ses plats qu'il accorde à des vins de France, de cépages et de millésimes d'exception.

Les amateurs de bons vins et de gastronomie régaleront leurs papilles avec cette carte des vins divinement sélectionnés.


Ci-dessous, retrouvez tous les vins à la carte de votre restaurant gastronomique , ainsi que les cocktails et boissons soft.

Le restaurant dispose également d'une sélection de champagnes très recherchés.

Vous êtes invités à consulter la carte des suggestions de plats confectionnés par votre restaurateur.



       Extrait de la carte des Boissons (non contractuel, pouvant être modifié sans préavis) :

( Tous nos prix sont nets, service inclus et taxes incluses :

TVA 10% sur les boissons sans alcool , les entrées, les plats, le fromage et les desserts;

TVA 20% sur les boissons alcoolisées )


Les Apéritifs * :

 

Cocktail Wauthier (12,5cl): Liqueur St Germain, Vin blanc sec, liqueur de violette      10€

Coupe de Champagne Brut ( 12cl)                         13€

Blanc cassis (12,5cl)                           6€

Martini blanc ou rouge (6cl)              8€

Campari (6cl)             8€

Whisky Jack Daniels Single Barrel ou Rye (4cl)                          8€

Malt (4cl) : Oban 14 ans, Bellevoye triple malt, Kavalan, Arran 10 ans, Lagavullin 16ans                    15€

Les Whisky du Japon : Nikka from the Barrel, Togoushi                       13€

Porto rouge Taylor’s 10 ans (6cl)               9€

Americano façon Brigitte (6cl)                     8€

Gin Bombay Sapphir           (4cl)                 8€

Ricard (4cl)                 6€

Bière Blonde de Vezelay en bouteille (33cl)                      5€

 

Les Boissons sans Alcool :

 

Jus de fruit (20cl) : orange, tomate, cocktail ACE (orange-carotte-citron) ; 25cl : abricot, pomme                         3€

Soda (20cl) : Fever-Tree Tonic, Perrier ; Soda (25cl) Coca cola, Coca cola zéro                        3€

Bière sans Alcool (25cl) : 1664                   4€

 

Eau Filtrée Purifiée (L’eau Zéro kilomètre), plate ou gazeuse (75cl)               3€

Eau minérale (75cl) : Plate ou Gazeuse                  8€

 

Les Effervescents en bouteille* :

 

Manoir de Kinkiz, Cidre de Cornouaille AOP                15€

Champagne Laurent Perrier La Cuvée                  75€

Champagne Laurent Perrier Rosé              85€

Champagne Billecart Salmon Brut                         75€

Champagne Billecart Salmon rosé                          85 €

Champagne Deutz Rosé                  130€

2016 Louis Roederer Rosé                           227€

2012 Champagne Laurent Perrier Brut Millésimé                       95€

2015 Veuve Clicquot Grande Dame                      400€

Champagne Perrier-Jouët Blanc de Blanc                        190€

Champagne Bollinger                        146€

Champagne Bollinger (Magnum)                              340€

 

Les Vins au Verre by D. Vine * :

Verre de 10cl servi à la bonne aération et température, en fonction de chaque vin

 

Vin Blanc au Verre :

 

AOP Muscadet Sèvre et Maine, Domaine B. Comerais, Cuvée Prestige, 2019                         9€

AOP Sancerre, Domaine La Clef du Récit, 2022                    11€

AOP Condrieu Vent d'ange, Domaine Didier Morion, 2019              20€

AOP Châteauneuf du Pape « La Fontaine », Alain Jaume, 2021                           20€

AOP Petit Chablis, Domaine Jean-Marc Brocard, 2021                    9€

AOP  Chablis 1er cru « Montée d e Tonnerre, Domaine Jean-Marc Brocard, 2020                          19€

AOP Meursault, Les Meix Chavaux, Domaine Lucien Muzard et fils, 2021                                     29€

AOP Coteaux du Layon « Patrimoine », Château Soucherie, 2020                12€

AOP Sauternes, Château de La Malle, 2nd cru classé, 2012              20€

 

Vin Rosé au Verre :

 

AOP Côtes de Provence, Cuvée Prunelle, Villa Lombrosa, 2020                10€

AOP Côtes de Provence, Bastide Blanche Domaine de La Croix, cru classé, 2021                      14€

 

Vin Rouge au Verre :

 

AOP Bandol, Domaine de la Suffrène, 2020                 13€

Vin de France, Le Sibilou, Merlot 2021                7€

AOP Cahors, Château le Cèdre, 2020              13€

AOP Saint Chinian "Leïla", Domaine Chai Philippe, 2021                 7€

AOP Côtes de Bourg, Château le Clos du Notaire, 2018                10€

AOP Margaux, Château Kiwan Grand Cru Classé en 1855, 2016                31€

AOP Saint Julien Château Beychevelle Grand Cru Classé en 1855, 2015                 44€

AOP Saumur Champigny Les lous Noirs, Domaine de Nerlux, 2021                13€

AOP Bourgogne, Domaine Camus, 2022                        9 €

AOP Mercurey, Domaine Goichot, 2020                         16€

AOP Pommard Clos Marey-Monge, Grands Esprits Château de Pommard, 2018   29€   

AOP Clos-Vougeot Grand Cru, Domaine Jean Charles Rion, 2018                70€

AOP Banyuls-Rimage, Domaijne Augustin Parcé, 2022                      12€

 

Les demi-bouteilles de vin * :

 

Demies vins blancs* :

2021 Puligny Montrachet, Louis Latour (Bourgogne)                ½ : 90 €

 

Demies vins Rouge* :

2017 Château Corton Grancey, Louis Latour (Bourgogne)                            ½ : 95€

             2020 Beaune 1er Cru « Vignes Franches », Louis Latour (Bourgogne)              ½ : 75 €

 

Les bouteilles de vin * :

 

Vins blancs* :

 

2022 Chardonnay, Domaine de Coussan (Côtes de Thongue)                    20€

 

2022 Menetou Salon, Domaine de l’Ermitage (Loire)              35€

2021 Sancerre, Domaine Reverdy-Ducroux (Loire)                  36€

2021 Chinon Les 3 Coteaux, Baudry et Dutour (Loire)                       26€

 

2018 Corton-Charlemagne Grand Cru, Jean-Jacques Girard (Bourgogne)              520€

2021 Meursault « Les Tillets », Hubert Bouzereau-Gruère et filles (Bourgogne)                  120€

2020 Pouilly Fuissé Domaine des Préauds (Bourgogne)                       55€

2020 Puligny Montrachet « La Garenne », Louis Latour (Bourgogne)              170€

2022 Chablis 1er cru « Fourchaume », Jean-Marc Brocard (Bourgogne)              73 €

 

2020 Condrieu, E.Guigal (Rhône)                          90€

2019 Châteauneuf du Pape, E. Guigal (Rhône)                                        85€

 

 

Vins Rosés* :

 

2022 Miraval (Côtes de Provence)                          40€

2022 Rose et Or, Château Minuty (Côte de Provence)                        68 €

2022 Watusi, Puech Haut (IGP Sable de Camargue)              34€

 

Vins Rouge* :

2020 Chinon Marie de Beauregard, Guy Saget (Loire)                       26€

2020 Sancerre Rouge, Domaine des Terres Blanches (Loire)                           43 €

 

 

2021 Morgon « La Chanaise », Dominique Piron (Beaujolais)              32€

2021 Brouilly, Château de la Chaize (Beaujolais)                      27€

 

2013 Cuvée Raoul, Domaine de Longueroche (Corbières)                  25€

 

2020 Bonheur Nature, Maison Labastide (Gaillac)                   20€

 

2021 Château d’Or et de Gueule, De Puymorin et Chatain (Costières de Nîmes)                         25€

 

2019 Saint-Joseph, E.Guigal (Rhône)              57€

2019 Gigondas Cuvée Prestige, Artisans Vignerons                 47€

2019 Vacqueyras, Domaine de Sandilaure (Rhône)                   26€

2020 Côte-Rôtie « La Sarrasine », Domaine de Bonserine (Rhône)                        86€

2018 Hermitage, Domaine des Tourettes, Delas (Rhône)                    125€

 

 

Vins Rouge* suite :

 

2018 Mercurey, F. Picard (Bourgogne)                 55€

2020 Gevrey Chambertin, Louis Latour (Bourgogne)              132 €

2020 Marsannay, Louis Latour (Bourgogne)                   63€

2022 Givry 1er cru « Le Vigron », Domaine Vincent Lump (Bourgogne)              48€

2020 Beaune 1er cru, Château de Meursault (Bourgogne)                   98€

2020 Pommard Cuvée Tradition, Yves Girardin et fils (Bourgogne)              94 €

2020 Savigny Les Beaunes « Les Vergelesses », Domaine Dubreuil-Fontaine (Bourgogne)     82 €

 

 

 

2013 Château Pontet-Canet, Pauillac (Bordeaux)                      79 €

2015 Château Poujeaux, Moulis en Médoc (Bordeaux)                         73 €

2016 Château de Fonbel, Saint Emilion (Bordeaux)               63€

2016 Les Fiefs de Lagrange, Saint Julien (Bordeaux)              68 €

2017 Château Canon Pécresse, Canon Fronsac (Bordeaux)              41€

2017 Château Chasse Spleen, Moulis en Médoc (Bordeaux)                           80 €

2017 Château Maucaillou, Moulis (Bordeaux)                66€

2017 Brane Cantenac, Margaux (Bordeaux)                   180 €

2017 La Dame de Montrose, Saint Estèphe (Bordeaux)                    97€

2018 Château Beau-Séjour Bécot, Saint Emilion Grand Cru (Bordeaux)                 194€

2019 Château La Lande, Médoc (Bordeaux)                 20€

2021 Grand Barail Larose, Saint Emilion (Bordeaux)              25€

 

 

 

Les Digestifs * :

Get 27, Limoncello, Jack Daniel’s Apple                           8€

Poire William, Calvados Pays d’Auge VSOP Busnel, Serum (Elixir de rhum), Cointreau               10€

Rhum Ambré 3 Rivières, Rhum Clément Select Barrel              12€

Armagnac Delaitre 10 ans, Cognac Ile de Ré Camus                13€

Bas Armagnac Château de Laubade 12 ans                    14€

 

 

 

Les Boissons chaudes :

Café ou Décaféiné               4,5€

Infusions : Camomille, Menthe Poivrée, Verveine                          4,5€

Thés noirs : Earl Grey, Orange pekoe, Darjeeling                     4,5€

Thés verts : Vert à la Menthe, Jasmin, Sencha                 4,5€

Thé blanc Rose-Litchi                       4,5€

 

 

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

** Prix nets, service inclu, taxes incluses : TVA 10% sur les boissons sans alcool ; TVA 20% sur les boissons alcoolisées


Réservez une table pour découvrir la carte élaborée par le chef Thomas Cagna !

Réserver une table
Share by: